YEK
Uras Çetinkaya
YEK, yalnızca hız ve tutarlılığı değil, yetenekli baristayı önemseyen niş ve premium kafeler için tasarlanmış manuel bir espresso makinesidir. Günümüz kafe kültüründe espresso çoğu zaman verimlilik ve kâr odaklı ele alınmakta, kahvenin kalitesini gerçekten önemseyen baristalar daha az görünür hale gelmektedir. YEK, baristanın zanaatini yeniden merkeze alır. Cimbali gibi eski mekanik lever makinelerden ilham alarak, baristanın her müşterinin damak zevkine göre basıncı manuel olarak kontrol etmesini sağlar. Müdavimler sevdikleri espresso profilini tekrar deneyimleyebilirken, yeni müşteriler kendilerine uygun espressoyu keşfedebilir. Makineye entegre edilen mekanik metronom sistemi, baristaların ekstraksiyon süresini içlerinden saymadan takip etmelerine yardımcı olur. Brutalist tasarım dili; dürüstlüğü, malzeme kalitesini ve ham mekanik karakteri yansıtır. Brutalizmin malzemenin gerçek doğasını ortaya koyması gibi, YEK de baristanın gerçek yeteneğini görünür kılar.
YEK is a premium manual espresso machine designed for niche cafés that value skilled baristas rather than only speed and consistency. In today’s café culture, espresso is often reduced to efficiency and profit, making baristas who truly care about coffee quality less visible. YEK brings the barista’s craft back to the center. Inspired by old mechanical lever machines such as Cimbali, it allows the barista to manually control pressure according to each customer’s taste. Regular customers can receive the espresso profile they already love, while new customers can discover one that suits them. The machine includes a mechanical metronome system, helping baristas follow extraction time without silently counting seconds. Its brutalist design language reflects honesty, material quality, and raw mechanical character. Just as brutalism reveals the true nature of materials, YEK reveals the true skill of the barista.
#zanaat, #craft, #mekanik, #mechanical, #basınç, #pressure, #brutalizm, #brutalism, #ustalık, #mastery
Product Design / Coordinators: Asst. Prof. Can ÖZCAN, Lect. Ertan DEMİRKAN & Res. Asst. Anıl Dinç DEMİRBİLEK
